เช้านี้คุณค่ามาเต็ม กับผักอบใบตอง สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ มีแต่ผักล้วน ๆ เอาไปอบจนสุกกลิ่นหอม หน้าตาชวนหิวเพื่อคนรักผักโดยเฉพาะ
วันหยุดไม่ต้องการที่จะกินเนื้อสัตว์ก็มาล้างท้องด้วยวิธีการทำรายการอาหารผักปิ้ง กันดีไหม แม้กระนั้นขอบายผักปิ้งแทงไม้เพราะว่าขี้คร้านนั่งแทงจนกระทั่งข้างหลังแข็ง ขอทำผักปิ้งใบกล้วยแล้วกันเนอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอกระบวนการทำผักอบใบกล้วย สูตรจากจับผักแต่งรสด้วยเครื่องเทศแล้วห่อด้วยใบกล้วย เสร็จแล้วหลังจากนั้นก็ไปปิ้งหรืออบจนกระทั่งสุก แหม… บอกเลยว่ากลิ่นหอมยวนใจหนักมากมายจ้ะ
ส่วนผสม ผักอบ
• ฟักทองญี่ปุ่น 1/2 ผล
• มันฝรั่งลูกเล็ก 8 -10 หัว
• เห็ดกระดุม 10 ดอก
• หอมขาวขนาดเล็ก 10 หัว
• มะเขือเทศเชอร์รี 10 ผล
• น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโน่
• ไทม์สด
• เกลือ
• พริกไทย
• ใบตอง
วิธีทำผักอบ
1. ล้างผิวมันฝรั่งจนสะอาดแล้วผ่าครึ่ง หั่นฟักทองญี่ปุ่นขนาดเท่ากับมันฝรั่ง ปอกเปลือกหอมขาวแล้วผ่าครึ่ง ใส่รวมในชามกับเห็ดกระดุม และมะเขือเทศเชอร์รี
2. ใส่น้ำมันมะกอก ออริกาโน่ ไทม์สด เกลือ และพริกไทยลงไปคลุกให้เข้ากัน
3. ฉีกใบตองซ้อนกัน 3-4 ชั้น ตักผักใส่ลงไปห่อให้แน่น นำไปย่างไฟปานกลางประมาณ 10 นาที หรือจนแน่ใจว่าผักสุก
เคล็ดลับ: สำหรับสมุนไพรสามารถเลือกใช้แบบผสมเช่น Italian Herbs แทนได้ และสามารถเพิ่มชนิดของผักได้ตามชอบ
วะว้าว ! ส่วนตัวชอบกินผักอยู่แล้ว เจอเมนูผักอบใบตองแบบนี้ก็หวานปากแล้วสิ แต่ลำพังแค่ผักย่างคงจืดชืดไปหน่อย ขอทำน้ำจิ้มแจ่วมาเพิ่มความแซ่บด้วยดีกว่า
